DAGING SEGITIGA BERPANIR

Resep Masakan - Resep daging
Category : bahan dasar daging sapi , resep daging


Resep daging : Daging Segitiga Berpanir

Bahan ( Ingredients ) :

- 250 gr daging cincang
- 1/2 butir kelapa parut, sangrai sampai berwarna cokelat, lalu haluskan
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 1/2 lembar daun kunyit, iris halus
- 2 butir telur
- 100 gr tepung roti
- Minyak untuk menggoreng

Haluskan / bumbu halus :
- 50 gr kacang merah, rebus sampai empuk, lalu tiriskan
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cabai merah
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica
- 1/3 sendok teh jinten
- 2 butir kemiri
- Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat ( Instructions ) :

- aduk daging, penyedap rasa, bumbu halus, daun kunyit, dan 1 butir telur sampai lembut.
- Bagi adonan menjadi 15 bagian, bentuk segititga dan kukus sampai matang ( 10 menit ).
- Gulingkan daging ke dalam tepung roti, celupkan ke dalam telur kocok dan gulingkan seklai lagi ke dalam tepung roti sambil dirapikan.
- Goreng dalam minyak yang sedang panasnya sampai matang dan kuning warnanya, angkat dan tiriskan.
- Hidangkan dengan sambal dan saus tomat